Ресторан "Angle Vert"

Angle Vert
ресторан
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Суворовский, 56
Время работы: Пн-пт: 10.00– п/п (23.00), сб, вс: 11.00-п/п (23.00).
Кухня: русская, европейская
Средний счет:  2100 руб.
Контакты:  Телефон ресторана: 274-82-31

Ресторан "Angle Vert". Описание.

Ресторан Angle Vert – удивительное место. Здесь не просто предлагают высокую кухню; блюда Angle Vert – это шаг к внутренней гармонии. А сам ресторан – это место, где обед или ужин становится событием.

Интерьер ресторана «Angle Vert», что в переводе с французского языка означает «Зеленый Угол» – это обстановка сдержанной роскоши. Элегантные кресла и диваны, жемчужно-серые стены и обязательная для настоящего премиум-ресторана деталь: маленькие банкетки для дамских сумочек у каждого стола. Пространство ресторана – аристократичное, благородное, но без излишней помпы.

Angle Vert – ресторан европейской и русской кухни. Ряд позиций меню отмечен знаком «инь» и «янь»; это значит, что блюда принадлежат традиции макробиотической кулинарии. Макробиотика – это стиль питания, своеобразная философия, согласно которой большинство продуктов делятся на способствующие энергии инь и, соответственно, янь. Сбалансированное сочетание инь- и янь-ингредиентов дарит гостю изысканный вкус, ценную внутреннюю гармонию и здоровье. Angle Vert – это первый в России ресторан, представляющий блюда макробиотической кухни.

Шеф-повар ресторана Михаил Дмитриев («Летний Дворец», «Граф Суворов», «Невский Палас») постигал премудрости макробиотики в испанском ресторане “Sha”. В Angle Vert шеф-повар готовит без использования разрыхлителей, антиоксидантов и вчерашних заготовок. При таком подходе к кулинарии сохраняются тончайшие вкусовые качества продуктов, их структура и все полезные свойства. В блюдах Angle Vert чувствуется… душа. И бесспорно, превосходный вкус. Незабываемое интересное сочетание рукколы с карамельными грибами; оригинальный печеный палтус с масляно-рисовым сиропом; жареное седло барашка с молодой морковью и барбарисовым соусом… Сладкое и кислое, горькое и пряное – все эпитеты, которыми мы привыкли описывать еду, в данном исполнении играют новыми яркими красками.

Помимо двух общих залов, в Angle Vert есть два отдельных зала - кабинета на 6 и 8 человек; последний, VIP , имеет отдельный вход. Это идеальное место для проведения встреч на высоком уровне, тем более что в залах имеется аппаратура для презентаций. По будним дням в ресторане действует предложение делового обеда. Вас ждет не привычный бизнес-ланч со стандартным набором блюд, а изысканное меню. Разница лишь в том, что для делового обеда выбраны позиции, быстрые в приготовлении.

Angle Vert – ресторан премиум-класса. Это чувствуется не только в общем убранстве и изысканной кухне ресторана, но и в уровне сервиса. Официанты предупредительны, ненавязчивы и компетентны. Правильное накрытие, безупречная подача, рассказ о блюдах, верная пауза между переменами блюд – класс ресторана не оставляет сомнений.

Добро пожаловать в Angle Vert!®

Дополнительная информация

Дата открытия: Октябрь 2011 года
Расположение: Метро Чернышевская, Площадь Восстания
Развлечения и программа: Чт-сб живая музыка 19.00-22.00. Проекционный экран (спорт, по желанию). Wi-Fi.
Зона для некурящих: Есть, 1 зал
Кондиционер: Есть
Летняя терраса: Нет.
Детям: Принадлежности для рисования, игрушки.
Нет комментариев

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.


Сайт сделан в студии «Фарбик» информация о сайте