Ресторан "Густо / Gusto"

Густо / Gusto
ресторан | винный клуб
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Дегтярная, 1 а
Время работы: Первый этаж: вс-чт 12.00-24.00, кухня работает до 23.30, пт, сб: 12.00-01.00, кухня работает до 00.30. Второй этаж: вс-чт 18.00-24.00, кухня работает до 23.30, пт, сб: 18.00-01.00, кухня работает до 00.30.
Кухня: итальянская
Средний счет:  1200 руб.
Контакты:  Телефон ресторана: 941-17-44

Винный клуб "Густо / Gusto". Описание.

Gusto – ресторан итальянской кухни, где шеф-поваром является итальянец Фабрицио Фатуччи, преподаватель всемирно известной гастрономической школы «Gambero Rosso». Он не первый год работает в России: в Москве он также преподает в Accademia del Gusto («Академии вкуса») – отсюда и название ресторана.

По словам Фабрицио Фатуччи, готовит он, в основном, по рецептам своей бабушки Луиджины. Но бабушка явно была не так проста и готовила она не только Пармиджана из баклажанов, но и Равиолини со шпинатом, рикоттой и пармезаном, Паккери ди Граньяно с помидорини, базиликом и буйволиной моцареллой, Тальяту из говядины с салатом руккола и помидорини. Впрочем, многие блюда разработаны именно Фабрицио: Салат из шпината с куриной печенью, козьим сыром и миндалем, Карпаччо из осьминога с картофелем, белой фасолью и сельдереем, Рулеты из дорадо с шалфеем, картофельным пюре и соусом из белого вина. Конечно, итальянское меню не могло обойтись без пасты и ризотто. А на десерт – нежная ванильная панна кота с сочными лесными ягодами.

Винная карта ресторана гармонично сочетается с меню, и к каждому блюду можно подобрать вино, максимально подчеркивающее его вкус. Уникальную винную коллекцию собирает по всему миру петербургский ресторатор Арам Мнацаканов. В нее входят и популярные итальянские вина, и вина многих других стран - от демократичных до изысканных.

В Gusto находится самая крупная в Петербурге система хранения вин «Эноматик»: она позволяет подавать по бокалам до 48 сортов вин одновременно. Открытая бутылка может храниться до трех недель, при этом вино не теряет своих характеристик. Таким образом, в баре можно продегустировать сразу несколько сортов, заказав по 25 мл каждого, а затем уже брать целую бутылку. Часто гости приходят сюда просто насладиться вином в сочетании с оливками.

Интерьер Gusto встречает вас удивительным уютом и безупречным европейским стилем. Небольшой зал на первом этаже, благодаря теплым тонам дерева и мягкому дивану вдоль окон, создает ощущение спокойствия и комфорта. Чугунная винтовая лестница ведет на второй этаж. Настроение его более праздничное: белые скатерти, зеркала и южная зелень в кадках.

Не только поужинать в приятной обстановке, но и отметить праздник компанией удобно в Gusto. Расположиться с гостями можно на втором этаже ресторана или же в особом зале для банкетов под названием «Квартира». В нем создана обстановка современной квартиры: нарядная столовая с фортепьяно и столом на 18 человек – и комфортабельная гостиная с диванами и огромным плазменным экраном. В «Квартире» так уютно, что гости порой просто не хотят уходить отсюда.

Но все же главное, для чего приходят в Gusto, - отведать отличную кухню от признанного итальянского мастера в сопровождении великолепного вина. ®

Дополнительная информация

Дата открытия: Октябрь 2009 года
Расположение: Метро Площадь Восстания
Развлечения и программа: Фоновая музыка. TV [фильмы, спорт]. Wi-fi
Зона для некурящих: Есть, с 18.00 на 2 этаже. Сигары можно курить только после 23.00.
Кондиционер: Есть
Летняя терраса: Есть.
Детям: Детские стульчики. Принадлежности для рисования
Сайт ресторана: www.gusto-spb.ru
Нет комментариев

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.


Сайт сделан в студии «Фарбик» информация о сайте