Ресторан "Калитка"

Калитка
ресторан
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Некрасова, 34
Время работы: не указан
Кухня: русская
Средний счет:  1150 руб.
Контакты:  не указаны

Ресторан "Калитка". Описание.

В уютных залах в центре Петербурга, на улице Некрасова можно можно почувствовать соединение традиций классической русской кухни и современных гастрономических технологий.
Здесь не увидишь дубовых скамеек и крепкосколоченных столов. Никто не обратится к гостю «Сударь» и не будет употреблять уменьшительно-ласкательные формы, описывая вкус солений и грибов. Всё здесь направлено на то, чтобы увидеть в русской классике вдохновение для свежего восприятия знакомых вещей. В интерьере «Калитки» создатели отказались от надоевшего видения отечественной, деревенской обстановки (балалайка, медведь и т.д.) и показали, что русское тоже может быть модным и стильным. Для этого объединены классика и тенденции сегодняшнего дня в организации пространства: современные материалы, стильная и удобная мебель, продуманные цветовые гаммы. Все это создает ощущение уюта и тепла .
Семейный ресторан «Калитка» создан для того, чтобы попробовать и открыть для себя заново, блюда, приготовленные по старинным рецептам. Основа блюд – окрестные продукты, но если фантазия требует иноземного, то нужное для рецепта привезут из любой части света. Это правило распространяется и на винную карту, собранную из лучших мировых марок .Современная и интересная винная карта составленная профессиональным сомелье . Настойки, по возрождённым старинным рецептам, исконно русская медовуха, квас, морсы, домашние компоты, взвары, кисели.
Шефствует в ресторане опытный повар Игорь Тимофеев, несколько раз, обошедший земной шар, создавая прекрасные впечатления от традиционных русских блюд в современном исполнении.
Меню ресторана «Калитка» – это любимые всеми русские блюда, которые шеф-повар представляет по-новому, по-своему переосмысливая рецепты. Традиционные русские продукты звучат современно, преображаются, раскрывают все нюансы своего вкуса. Свежая выпечка и хлеб из собственной пекарни, изобилие всевозможных маринадов. Наваристые супы подаются в дополнении с пирожками, блинчиками , тостами, расстегаями и ржаными калитками.
Здесь можно попробовать: рулет из разных сортов рыбы с соусом икры сига, мяснину домашнего приготовления, деревенский паштет из мяса дичи и печени, салат из стерляди с раковыми шейками, запеченную свёклу с творожным соусом, припущенное филе трески со спаржей под сливочным соусом.
В ресторане есть мангал, который находится в зале и радует богатым выбором блюд, приготовленных на углях.
Название «Калитки» связано не только с входом в гостеприимные угодья, но и с аутентичным карельским угощением. Калитки — маленькие пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками.
Открыли «Калитку» успешный бизнесмен с друзьями профессионалами, вышедшими из крупных ресторанных групп. Они знакомы с жесткими стандартами корпоративного качества и увлечены обустройством уникальной атмосферы для интересующихся приятным досугом гостей и ценителей русской кухни.
«Калитка» — это, прежде всего семейный ресторан, куда можно пойти, чтобы провести время вместе. Здесь обустроена уютная игровая комната для юных посетителей, в которой они найдут разнообразные игрушки, видеоигры нового поколения на современных активных экранах. Там же любители поиграть смогут и полакомиться детским меню.
Ресторан «Калитка» - русские традиции, современные технологии, домашнее гостеприимство.

Дополнительная информация

Кондиционер: Нет
Нет комментариев

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.


Сайт сделан в студии «Фарбик» информация о сайте