Ресторан "Русский ампир"

Русский ампир
ресторан
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Невский, 17
Время работы: 17.00-24.00. Кухня работает до 23.30.
Кухня: русская, европейская, французская
Средний счет:  3350 руб.
Контакты:  Телефон ресторана: 571-24-09

Ресторан "Русский ампир". Описание.

Санкт-Петербург – город музеев: знаменитые на весь мир Эрмитаж и Русский музей, Кунсткамера и Петропавловская крепость, дворцы, соборы... Многим петербуржцам и гостям города известно и о еще одной удивительной достопримечательности – музее-ресторане «Русский ампир».

«Русский ампир» расположен в старинном здании Строгановского дворца. При создании ресторана специалистами по историческому дизайну и реставрации была проведена большая работа по восстановлению оригинальных интерьеров дворца. Из эксклюзивных материалов и ценных пород дерева создавались предметы интерьера и мебели, точные копии экспонатов, находящихся в знаменитых музеях мира. Залам были присвоены названия, отсылающие гостей к великому историческому наследию – «Орденский зал», «Гербовый зал», «Аванзал» и «Тронный зал».
Каждый из залов выполнен в определенном стиле – строгий классицизм, легкомысленное барокко или пышное и торжественное рококо. Посуда в каждом зале также используется разная – это эксклюзивный фарфор, копия посуды графа Строганова. На столах можно увидеть позолоченные приборы с перламутровыми ручками и богемский хрусталь с тонкой инкрустацией.

Граф Строганов имел славу знатока и любителя вин, и в его дворце имелись большие винные погреба. При реставрации погребов специалистами были обнаружены потайные комнаты, о существовании которых можно было только догадываться. Сегодня тайные залы открыты для гостей – в чайную и сигарную комнаты предлагают спуститься после ужина: выпить чашечку чая с птифурами, бокал вина или дижестива, раскурить сигару. Но поистине уникальное место – это небольшая спальня под кирпичными сводами - самый маленький в мире дворцовый отель, где гости ресторана могут остановиться на ночь.

В ресторане «Русский ампир» представлена имперская кухня. У гостей есть уникальная возможность попробовать блюда, которыми в свое время именитые повара потчевали царей и знатных особ. Так, «Оригинальный салат Оливье с пуляркой, сервированный лобстером и красной икрой» готовится по рецепту 1904 года, а «Заливное из осетрины с раковыми хвостиками и свежей зеленью» - по рецепту Екатерины Петровны Трубецкой 1764 года. Вы можете отведать «Теплый салат “Supion” с маленькими кальмарами» по рецепту императрицы Александры Федоровны, чьим фаворитом, как известно, был граф Строганов, или же «Пельмени из фазана в бульоне из пулярки и черных трюфелей» - по рецепту самого Строганова. В меню представлены и другие излюбленные блюда графа, например, «Строгановский салат с хрустящими лангустинами», «Строганов из косули по оригинальному рецепту Александра Сергеевича Строганова, сервированный пюре из топинамбура».

В погребах ресторана хранится прекрасная коллекция самых достойных, редких и действительно великих вин и арманьяков. Среди них – Chateau Grand Puy Lacoste 1905 года, Chateau Haut Brion 1er Grand Cru Classe 1934, коллекция старого марочного Petrus, Chateau La Houringue 1914, Chateau Pontet Canet 1953.

Посещая ресторан «Русский ампир», вы одновременно оказываетесь в музее, который повествует о жизни и деятельности семьи Строгановых, об их вкладе в жизнь Петербурга и России. Перед обедом или ужином для гостей ресторана проводится увлекательная экскурсия, включающая посещение погребов и потайных комнат. Но главное, что в «Русском ампире» экспонаты не огорожены от посетителей, к ним можно прикоснуться, расположиться на уникальной мебели и ужинать на эксклюзивной посуде. Коллекционные вина, также являющиеся экспонатами музея, можно дегустировать, а каждое блюдо – это воплощение лучших кулинарных традиций. «Русский ампир» дарит возможность прикоснуться к уникальной истории и культуре Петербурга.®

Дополнительная информация

Дата открытия: Май 2004 года
Расположение: Метро Невский Проспект, Гостиный Двор
Развлечения и программа: Музыкальный ансамбль [фортепиано, скрипка]: ежедневно 19.00-23.00. Гастрономическая экскурсия по Строгановскому дворцу [по заказу].
Зона для некурящих: Есть
Кондиционер: Есть
Летняя терраса: Нет.
Сайт ресторана: http://old.concord-catering.ru/restaurants/russian-ampir/

Комментарии  

0
Была приглашена на годовщину свадьбы подруги в этот ресторан. Интерьер необычный, мне понравился. Очень внимательный персонал, официанты своевременно появлялись, не оставляли без внимания, одним словом, справлялись , обращаю внимание, что нас было 16 человек. На столе были рыбные и мясные нарезки, салаты, на горячее – бефстроганов. Все было вкусно, погуляли отлично!
06 Сентября 2013, 12:12 Раскрыть комментарий
0
Была в этом ресторане с иностранными колегами. Очень солидный интерьер, нас провели по всем залам, смотриться как музейный интерьер гостей порадовало. Ценник немалый а вот меню не очень большое ,но каждый с может найти в нём то, что подойдет именно ему . Из опробованного оливье по старинному рецепту, оригинальный вкус, понравилось, суп из спаржи бледноватый понравился меньше, но тоже ничего . А вот филе утки с гусиной печенью, отлично плюс оригинальный соус из лесных ягод добавил острокислый оттенок, супер.
05 Сентября 2013, 17:35 Раскрыть комментарий
0
Очень вкусные пельмени, сроду таких не ела! Дороговато здесь, но стоит того.
30 Августа 2013, 23:51 Раскрыть комментарий
0
Как будто в музее побывала! Дорогой и изысканный ресторан, соответствует своему названию . Кухня и сервис выше всех похвал, сбылась мечта, попробовала настоящий оригинальный Оливье с пуляркой с лобстером и красной икрой, это нечто!С большим удовольствием пошиковали с мужем, а и повод был, юбилей 10 лет со дня свадьбы.
21 Августа 2013, 23:39 Раскрыть комментарий
0
Ужинали с коллегами , был потрясен сервисом и кухней, честно скажу не ожидал !!!! Все было на самом высоком уровне. По моему мнению единственное чего им не хватает - это веселой музыки и обильной коктейльной карты
11 Августа 2013, 14:51 Раскрыть комментарий
0
Мне очень понравилось в "Ампире". Кухня, обслуживание - все,как и ожидалось на высшем уровне. Но главное - это интерьер! Мы посмотрели все залы, очень впечатляет! А еще тайные винные погреба! Так приятно было вкушать всякие там кулинарные изыски, когда тебя окружает такая красота!
09 Августа 2013, 15:27 Раскрыть комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.


Сайт сделан в студии «Фарбик» информация о сайте