Ресторан "Северянин"

Северянин
ресторан
Адрес: Санкт-Петербург, пер. Столярный, 18/69
Время работы: 12.00-24.00. Кухня работает до 23.00.
Кухня: русская, авторская
Средний счет:  1200 руб.
Контакты:  Телефон ресторана: 951-63-96

Ресторан "Северянин". Описание.

«…Удивительно вкусно, искристо, остро…»
И.Северянин «Увертюра»

В двух шагах от Сенной площади открылся новый проект известного ресторатора Петербурга Эдуарда Мурадяна – ресторан «Северянин».
По дизайну «Северянин» очень напоминает заведения эпохи петербургского модерна: два небольших зала на 50 и 20 человек, однотонные стены, меж оконными проемами – гравюры, на столах – белоснежные скатерти, стаканы под воду и бокалы под вино. Интерьер изысканный и лаконичный – идеально для того, чтобы гостей ничего не отвлекало от еды.

В «Северянине» угощают блюдами русской кухни, причем блюдами не народными, а скорее, купеческими. А какой же русский стол без хорошего сочного мяса? Даже названия завораживают… Хрустящий свиной бок, строганина из оленя, перепела с французской фермы в соусе из дикой ягоды… Настоящий «король» меню – рагу из кабана, приготовленное из спинки тонкого края, замоченной в красном вине с брусникой и тушеной в чугунной латке с набором овощей и заячьей капустой. Гарниры в «Северянине» тоже оригинальные: попробуйте, например, козлобородник (овсяный корень, жареный с луком – древнейшее лакомство на Руси). И не забудьте отведать настоящую русскую «селянку» – наваристый суп с набором мясных деликатесов.

Правда, только русской кухней и исключительно мясными яствами меню «Северянина» не ограничивается. Здесь есть ряд позиций европейской кухни – классические стейки рибай (990 руб.) и тендерлойн (1100 руб.), салат «Цезарь» (с куриным филе – 280 руб., с тигровыми креветками – 360 руб.), тар-тар из мраморной говядины (390 руб.). Заботливые хозяева «Северянина» подумали и о тех, кто не любит мясо: в ресторане есть рыбные блюда и вегетарианская страничка. Все кушанья, приготовленные в «Северянине», отличает изысканная, красивая подача и неповторимый уникальный вкус.

К напиткам в «Северянине» относятся с душой. Вместе с меню каждому посетителю приносят оригинальный комплимент: огуречную воду. С особым вниманием составлена винная карта: вина из основных винодельческих держав подобраны с учетом кухни ресторана и станут прекрасным дополнением к ужину. А эксклюзивные вина удовлетворят даже самого взыскательного гурмана. На отдельном листе представлены сезонные предложения коктейлей. Безалкогольный хит «Северянина» – домашний компот из ревеня с корицей.

В «Северянине» своя, очень особая атмосфера. Вы словно пришли к хорошему другу. Хозяин ресторана частенько сам встречает гостей, провожает к столу. Нередко здесь читают свои стихи питерские и московские поэты – без афиш и анонсов, просто потому, что в этом ресторане собираются друзья. В восемь часов вечера зажигают свечи и ждут гостей к ужину – именно так делали в лучших ресторана Петербурга в начале XX века.

В «Северянине» комфортно не только взрослым, но и детям. Для маленьких гостей заведения оборудована детская комната с массой игрушек, есть детские стульчики. Периодически в ресторане проводятся творческие мастер-классы для детей: следите за нашими новостями! ®

Дополнительная информация

Дата открытия: Ноябрь 2011 года
Расположение: Метро Сенная Площадь, Садовая, Спасская
Развлечения и программа: Wi-fi. Фоновая музыка.
Зона для некурящих: Есть
Кондиционер: Есть
Летняя терраса: Планируют.
Детям: Детские стульчики. Комплименты детям - мороженое.
Нет комментариев

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.


Сайт сделан в студии «Фарбик» информация о сайте