Ресторан "Тбилисо"

Тбилисо
ресторан
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Сытнинская, 10
Время работы: не указан
Кухня: грузинская
Средний счет:  1100 руб.
Контакты:  не указаны

Ресторан "Тбилисо". Описание.

Прекрасная Грузия славится своим безграничным гостеприимством, богатыми застольями и неземной красоты музыкой. Атмосфера солнечного Кавказа воплотилась в петербургском ресторане «Тбилисо». Недаром в гостевой книге ресторана есть такие записи: «Спасибо, что дали побывать дома!»

Главное украшение интерьера - изящная чеканка с видами Тбилиси, настоящее произведение искусства грузинских мастеров. Множество деталей обстановки выполнены вручную, например, столешницы с мозаичными узорами, подсвечники, светильники в виде рога. Кованые перегородки с грузинским орнаментом отделяют уютные кабинки, где гости располагаются на удобных гобеленовых диванах, а для полного уединения имеется кабинет на 18 человек. Здесь прекрасно проходят дружеские и семейные застолья. Приватность и камерность создают также легкие полупрозрачные драпировки с репродукциями картин Нико Пиросмани. Эти же изображения украшают посуду, подчеркивая национальный колорит. И конечно, одним из основных мотивов декора стала виноградная лоза.

Фотографии, сделанные в интерьерах ресторана «Тбилисо» станут достойным дополнением к семейному фотоальбому. К фотосъемке можно не только привлечь официантов в национальных костюмах, но и самим сфотографироваться в самых неожиданных образах, благодаря специальным декорациям для съемки.

Сравниться с красотой пейзажей Грузии может только вкус грузинских блюд. Шеф-повар ресторана «Тбилисо» Мариам Джапошвилли – маэстро грузинской кухни. Он точно знает, сколько защипов должно быть у хинкали, какие виды мяса используются в традиционном харчо и сколько должен мариноваться настоящий шашлык. За вдохновением шеф-повар часто отправляется в Грузию, ведь искусство кулинарии требует соприкосновения с древними традициями. Помимо основного меню он предлагает гостям различные сезонные блюда, среди которых и традиционные грузинские, и вариации на тему кавказской кухни.
Для того чтобы почувствовать истинный вкус Грузии, необходимо максимально соблюдать условия приготовления пищи, существующие с давних времен. В ресторане «Тбилисо» есть собственная сыроварня, где изготавливают 5 видов домашнего сыра – имеретинский, сулугуни копченый и с зеленью, мацони и надуги. Вся выпечка, от настоящего грузинского лаваша до знаменитых хачапури всевозможных видов, выходит из пекарни ресторана. Коренная осетинка печет здесь осетинские пироги.

Кавказской кухни не может быть без шашлыков. Шашлыки маринуются по особому секретному рецепту без использования уксуса, зато с большим количеством разнообразных специй. Например, для шашлыка из свинины требуется 13 видов кавказских специй. Шашлыки готовятся на мангале и подаются на углях, на шампуре или без него, по желанию гостя.

С блюдами грузинской кухни прекрасно сочетаются греческие вина из коллекции Гиоргоба, созданные по грузинским традициям. Из безалкогольных напитков гости предпочитают натуральный гранатовый сок, домашние лимонады «Тархун» и «Дюшес». А разнообразные чаи с чабрецом, тархуном или мятой станут отличным сопровождением к национальным десертам, среди которых домашнее варенье, чурчхела, сырный торт «Надуги».

Полностью окунуться в чарующую обстановку Грузии можно в ресторане «Тбилисо» во время музыкальной программы: каждую среду ресторан приглашает Вас провести вечер под звуки акустической гитары, а по четвергам под живое звучание саксофона в исполнении Константина Маминова.
Лезгинку и танец с кинжалами исполняют профессиональные танцоры. Вместе с ними нередко поют и танцуют гости.

Чтобы увидеть Грузию, Вы непременно должны побывать на Кавказе. Чтобы попробовать Грузию на вкус и почувствовать ее характер, приходите в ресторан «Тбилисо». ®

Дополнительная информация

Кондиционер: Нет
Нет комментариев

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.


Сайт сделан в студии «Фарбик» информация о сайте