Музей кофе в Санкт-Петербурге

Фото музея кофе | Музей кофе на карте | Обсудить музей кофе на форуме | Печать

Музей кофе в Санкт-Петербурге

Адрес музея кофе: Санкт-Петербург, Набережная Робеспьера, 14
Метро: ст.м. Чернышевская
Открыт: 11.00 - 20.00
Выходные: ПН
Стоимость билета: будни - 250 руб., выходные - 300 руб. Шоу - 700 рублей.
Проезд: пешком от ст.м. Чернышевская
Телефон: (812) 275-87-39

Фото
Видео
Камеры
Скрыть все



Музей кофе в Санкт-Петербурге - это музей, магазин по продаже кофе и кофейная терраса в одном. По сути, чем-то напоминает Музей шоколада в Петербурге, в котором можно и посмотреть на выставленные экспонаты, и при желании, предварительно купив, съесть, а в данном случае, выпить их.

Расположение музея кофе относительно метро и мест наибольшей "туристической проходимости" не самое, по моему мнению, удачное: Набережная Робеспьера находится в 10-15ти минутах ходьбы от станции метро Чернышевская, а сам музей внешне не очень приметен. И это заметно сказывается на его посещаемости. Однако, истинные ценители кофе и люди, интересующиеся еще и историей происхождения напитка здесь всегда есть. И не зря.

Атмосфера в музее кофе домашняя. Внимание к каждому посетителю особенное, ведь их не так много. И это очень приятно. Гардероба как такового нет. Есть вешалки в специально отведенном месте. Здесь-то все и снимают верхнюю одежду. Сразу на входе - касса с брутальным мужчиной-кассиром. Справа по стене музея (на входе) - фотографии и "кофейные" факты. Тут же - стеклянный стеллаж с кофейными зернами в баночках и иные принадлежности для кофе.

Стоимость посещения музея кофе - 250 рублей с человека. В нее, кстати, входит чашечка эспрессо. Довольно вкусного.

Экспозиция музея кофе размещена в одном небольшом по площади помещении. Однако, это никак не сказывается на информативности выставки. В четырех стенах своего музея создателям удалось показать весь путь кофейного зерна: от созревания в ягоде до кофейной крошки в турке и чашке. На стенах музея в рамках - фотографии процесса сбора, обработки и транспортировки кофейных зерен, карты с местами произрастания и упаковки различных сортов кофе. Особое внимание экскурсантов привлекает зверек на одной из стен - пальмовая куница, или лювак (luwak), поедающая ягоды с кофейными зернами. В результате правильной обработки помета куницы получают один из самых дорогих в мире сортов кофе - Kopi Luwak (Копи Лювак).

Экскурсия по музею кофе длится минут двадцать, не более. За это время экскурсовод успевает рассказать посетителям об истории кофе, о мифах и легендах, о местах произрастания, способах сбора и обработки кофе, об истории появления кофе в различных государствах и законах, связанных с потреблением и распространением кофе. О роли напитка в судьбах известных мировых личностей так же рассказывается много интересного. Обратите внимание: фотографии следует делать по ходу экскурсии, не стесняясь. Иначе, потом у вас не будет времени: на очереди следующие желающие ближе узнать тайны "черного золота".

Помимо экскурсии, посетителям музея кофе предлагается поучаствовать в кофейной дегустации и мастер-классе по приготовлению кофе в домашних условиях пятью разнымии способами. Однако, последнее предложение весьма дорогостояще: за участие в дегустации и обучении вам придется заплатить 600 рублей. С человека.

Весьма кстати кофейная терраса, расположенная на втором этаже здания. Действительно, терраса. Она как приятное и незаменимое дополнение к музею позволяет проникнуться особой атмосферой - кофейной. Здесь посетителям предлагают отведать и купить различные сорта кофе: от дешевых, но не менее качественных (180 рублей за 100 граммов продукта), до самых дорогих - 4500 рублей/100 граммов. На кофейной террасе любой желающий может приобрести магнит с символикой музея или изображением пальмовой куницы. Стоимость сувенира - 50 рублей.


50 фактов о кофе

1. "Кофе должно быть черным как ад, сильным как смерть, сладким как любовь" - турецкая поговорка.
2. По данным исследования Университетат Калифорнии, пар, который поднимается от горячего кофе, содержит некоторые антиоксиданты в количестве, аналогичном трем апельсинам.
3. Считается, что первым сахар в кофе стал добавлять король Франции Луи Четырнадцатый в 1715 году.
4. В 1657 году в Британии кофе рекламировалось как лекарство от цинги и подагры.
5. Производители изготавливают большое количество кофе без кофеина. Извлеченный из порошка кофеин они продают фармацевтическим компаниям.
6. Бетховен был настолько щепетилен в выборе кофе, что каждый раз пересчитывал точно 60 кофейных зерен при заваривании своего кофе (8 граммов на одну чашечку кофе).
7. Перед обжариванием некоторых сортов кофе их зеленые зерна хранятся несколько лет. Эксперты считают, что их вкус при этом улучшается.
8. Первое кафе во Франции было открыто в начале XVII века, однако перед этим кофе продавалось на улицах арабскими торговцами в своеобразных «автоматах».
9. Бразилия производит треть мирового объема кофе - это более полутора миллионов тонн кофе в год.
10. С 1850 года ручная кофемолка стала незаменимым атрибутом на кухне в США для среднего класса населения.
11. Кофеин запрещен Интернациональным Олимпийским комитетом. Если в крови
атлета более 12 микрограмм кофеина, он дисквалифицируется. Чтобы достичь такого уровня, достаточно выпить 5 чашек кофе.
12. Лимон добавляют в кофе уже на протяжении нескольких сотен лет (раньше, чем сахар).
13. Кофе как лекарство достигло наивысшего расцвета в Англии в 16 веке. В то время микстура из кофе, масла и меда назначалась в качестве согревающего при многих болезнях. Позднее в этой роли стали использовать чай.
14. Кофе обжаривается при температуре 200-220 градусов Цельсия. Чем дольше процесс обжаривания, тем темнее получится кофе. Продолжительность обжарки в среднем 10-20 минут.
15. Кофе выращивается в 45 странах мира.
16. Один из факторов, способствующий популярности кофе - по вкусу он сочетается почти со всем.
17. Мешки для кофе обычно изготавливаются из конопли, и весят около 70 кг при полной загрузке. Требуется 600 000 зерен для наполнения такого мешка.
18. Кофейные деревья опыляются самостоятельно.
19. Цветы кофейных деревьев живут очень недолго, обладают жасминно-апельсиновым ароматом, и дают кофейные зерна размером с клюкву. Требуется 4-5 лет, чтобы дерево стало приносить достаточный урожай.
20. Кофе стало впервые известно в Европе как "арабское вино".
21. Кофе, наряду с пивом и ореховым маслом, вошло в десятку самых узнаваемых ароматов мира.
22. Кофе - самый популярный продукт в мире, после масла.
23. Кофейные зерна после обжаривания обрабатывают специальными ароматическими веществами(маслами) и охлаждают. При этом поры в зернах открываются и поглощают большее количество ароматизатора.
24. Черные зерна кофе обычно содержат меньше кофеина, чем их светлые аналоги. Чем дольше обжаривается кофе, тем меньше в нем кофеина.
25. Во время Гражданской войны в Америке солдаты получали 4 кг обжаренного кофе как часть рациона, весящего 50 кг. Солдаты могли выбрать также зеленый необжаренный кофе.
26. Так называемый сорт кофе Hard Bean (трудные зерна) выращивается на высоте более полутора тысяч метров над уровнем моря.
27. В США кофе выращивается только на Гавайях и собирается в период между ноябрем и апрелем.
28. Кофе в вакуумной упаковке впервые был представлен в 1900 году братьями Хилл.
29. В 1727 году саженцы кофе были контрабандой вывезены из Парижа в Бразилию. Сейчас Бразилия - крупнейший производитель кофе.
30. В Италии эспрессо считается настолько важным напитком, что его цена регулируется на правительственном уровне.
31. В Японии кофейни называются Kissaten.
32. На острове Суматра самые ценные сорта кофе собирают, следуя за повадками животного - Лювака, которое выбирает самые лучшие зерна кофе и съедает их. Из экскрементов, оставленных этими животными, выбирают зерна, из которых делают кофе сорта «Kopi Luwak» ценой более 300$ за килограмм.
33. В XVI веке турецкая женщина могла подать на развод, если муж не смог сохранить наполненной семейную чашку кофе (местная традиция).
34. В 1790 году в США была открыта первая компания-производитель кофе и помещено первое рекламное объявление в газете, рекламирующее этот напиток.
35. Ирландский крем и Фундук (Irish cream, Hazelnut) - самые популярные ароматы кофе.
36. В Италии более 200 000 кофеен.
37. Jamaica Blue Mountain считается одной из лучших марок кофе в мире.
38. Большие дозы кофе смертельны. Если у Вас получится выпить 100 чашек за 4 часа, Вы, скорее всего, умрете.
39. Молоко в кофе стали добавлять с 1680 года, когда одни французский доктор посоветовал такое сочетание в лечебных целях.
40. 1 Октября - официальный День кофе в Японии.
41. Пережаренные зерна кофе очень хорошо горят.
42. Сырые кофейные зерна, вымоченные в воде, являются лакомством во многих частях Африки.
43. Наибольшим уровнем потребления кофе на душу населения обладает Скандинавия - почти 14 кг кофе в год. Средний итальянец потребляет «всего» 5 кг.
44. Специальные исследования показали, что стимулирующее влияние на человека оказывают только первые 2-4 чашки кофе. Последующие "дозы" просто быстро выводятся из организма.
45. Около 8000 зерен сорта Арабика требуется, чтобы приготовить килограмм кофе. Все эти зерна собираются вручную.
46. Арабика - это название дикого леса в Эфиопии, где растет сорт кофе с одноименным названием. Эта плантация до сих пор произрастает, высота деревьев в среднем составляет 5-7 метров.
47. Фильтр для кофе был изобретен в 1908 году в Германии, когда Мелитта Бенц накрыла чашку кофе промокательной бумагой, чтобы отфильтровать осадок.
48. Французский философ Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день.
49. Самая популярная легенда о происхождении кофе говорит о том, что в VIII веке нашей эры пастух из Эфиопии обнаружил странные зерна, после поедания которых овцы дольше бодрствовали и вели себя очень активно. Естественно, после их попробовали люди.
50. Название Каппучино произошло от ордена Капуцинов в XVI веке.


Комментарии  

+2
"Кофе должно быть черным ..."
конечно последние изменения в русском языке позволяют так говорить, но все-таки кофе - мужского рода!
25 Мая 2012, 13:57 Раскрыть комментарий
+2
Очень понравилось! Понравилась сама атмосфера,пропи танная запахом кофе.Экскурсия небольшая ,но интересная.Для меня одной ее проводили,так приятно было. На втором этаже уютная кофейная терраса.
08 Мая 2012, 16:26 Раскрыть комментарий
0
Я не фанат кофе, практически не пью его. 22 января 2012г с подругой была в музее, с дигустацией. Очень понравилось, экскурсовод Алексей очень много и интересно рассказывал о истоии напитка кофе, просто заслушались. Дегустация очень понравилась, заодно посмотрели как правильно готовить кофе. Очень интаресно. Купила себе кофе "Эфиопия", больше всего понравился именно его запах. И попросила смолоть под заваривание в гейзерной кофеварке, а то "приперла" кофеварку с Италии (именно ту которую изобрели в Италии), но пользовалась очень редко, теперь буду почаще, т.к.узнала много тонкостей. Большое спасибо организаторам музея. Хочу посоветовать родителям с детьми, не тащите туда детей: мероприятие неторопливое и детям просто скучно, начинают шуметь и мешать. Для них специально в этом музее проводят мастер-класс рисования на каппучино , вот там им понравится.
22 Января 2012, 20:40 Раскрыть комментарий
0
Музей кофе впечатляет своей атмосферой. Я, как ценитель кофе, с удовольствием посетил этот музей и навещу его еще не раз :)
И всем советую!
23 Сентября 2011, 21:59 Раскрыть комментарий
-2
Хотелось бы узнать цены на сувениры, например часы (очень даже понравились)
21 Апреля 2011, 21:01 Раскрыть комментарий
+3
В музее кофе очень интересен сам экскурсовод. Как мы поняли, наверное, и совладелец музея. Он очень интересно, хоть и действительно быстро, рассказывает. Экскурсия по музею кофе точно длится очень мало. Если кто-нибудь из администрации музея прочтет этот отзыв: Товарищи, сделайте что-нибудь интерактивное. Сделать музей о кофе в Питере - мысль хорошая. Но надо как-то его "растормошить", сделать интерактивным, что ли.
19 Апреля 2011, 23:29 Раскрыть комментарий
+2
Были в музее кофе на Робеспьера. Не впечатлило. Смотреть практически нечего. Одна комнатушка и совсем немного экспонатов. Музей больше походит на коммерческий проект, созданный с целью зарабатывания денег. Кофейная терраса... Так себе. Кофе, особенно местного помола, не понравился.
08 Апреля 2011, 11:00 Раскрыть комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

 

Сайт сделан в студии «Фарбик» информация о сайте